海南“村VA”比赛期间 铺前千人村宴开席

7月12日晚，2025年“九九杯”海南(文昌)乡镇排球联赛第五周比赛在文昌铺前镇中心小学排球场进行，配套活动村宴热闹非凡。

7月12日，2025年“九九杯”海南(文昌)乡镇排球联赛(以下简称“村VA”)铺前千人村宴在铺前镇热闹开席。海鲜荟萃、醋味飘香，以“海味铺前 共话乡宴”为主题的铺前村宴让镇上的新兴街人声鼎沸，热闹非凡。

最鲜美的食材，只需要最简单的烹饪方式;最地道的烟火气，尽在村宴的餐桌间。

12日下午5时，铺前村宴进入“倒计时”：蒸笼前，热汽升腾，鲜香扑鼻;灶台间，锅铲炒勺，上下翻飞。20余名铺前本地厨师一个个亮出绝活儿，或猛火爆炒，或文火慢炖，将活蹦乱跳的龙虾、肥美的白鳝、新鲜的东风螺等食材，化作一道道令人垂涎的渔家风味。

蒜蓉蒸龙虾、甜酸西沙蚵、清蒸白鳝、木兰湾东风螺、鱿鱼虾米京丝、铺前海甘鱼……在本次村宴上十二道菜品中，海鲜占据七席，可谓“鲜”字当道。

“我们改良了配方，特别加入沙虫提升鲜味。”此次村宴的C位，正是铺前传统美食糟粕醋。在村厨史贻海和团队的创新改良后，加入了营养丰富的沙虫，融合海菜等传统海味，让糟粕醋的鲜味更添了层次。

这次村宴上，传统“鸡肴”焕新升级，文昌白切鸡“摇身一变”为文昌盐焗鸡，油润金黄的酥皮裹着嫩滑多汁的鸡肉，沙姜的辣香混合鸡肉的咸香，在一众海鲜里毫不逊色。

“开席咯!”当寓意团圆美满的头盘菜“全家福”热气腾腾地端上餐桌，宾客们笑逐颜开、举杯相庆。席间，老朋友、新伙伴觥筹交错、其乐融融。

湖南怀化的“老饕”杨丽，是海南“村VA”的老朋友。今年的文昌村宴，她一场没落下，打定主意要跟着村宴尽尝文昌美食。

“在铺前吃出了大海的味道，重兴村宴品得到斑斓清甜，龙楼村宴的文昌鸡格外香脆。”村宴拼凑出杨丽的文昌美食地图，也让她爱上了文昌，“只要我在海南，以后每年的‘村VA’村宴，我都一定来!”

谈话间，铺前村宴的压轴菜“沙虫糟粕醋”上桌，浓郁的酸裹挟着海鲜的甜，挑动了食客们的味蕾。

“就爱这一口儿酸!”山东临沂的张晓带着一众好友，专程从海口组团前来，正是奔着铺前特色美食糟粕醋。炎炎夏日里，这一碗集酸辣与鲜香于一体的地道美味，不仅开胃解腻，更让食客们尝到了最地道的铺前风味。

此次铺前村宴上推出的“宴享好礼”活动，吸引了一波人气。每桌村宴均可获赠由海南环岛公路旅游运营有限公司提供的木栏头灯塔体验券共2张、“木栏人家”海景餐厅提供的满减代金券共10张。“以宴带游”的创新举措，让食客们在享受美食之余，还能深度体验铺前特色旅游资源。

看“村VA”比赛、品渔村盛宴、游木兰灯塔，体旅融合让铺前这座历史文化名镇焕发新活力。

夜幕降临，球场内“村VA”的比赛哨声已响起。食客转战赛场，为支持的球队呐喊，将村宴的热情延续到了“村VA”的赛场。