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海口学校食堂创新监管 实施“明厨亮灶”工程

2016-07-08 10:35:28 来源: 海南日报
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海口市已有50家学校食堂实施“明厨亮灶”工程,通过餐厅电视屏幕,监管人员可对学校食堂后厨的操作进行实时监督。

记者从海口市食品药品监督管理局获悉,海口市已有50家学校食堂实施“明厨亮灶”工程,通过餐厅电视屏幕,监管人员可对学校食堂后厨的操作进行实时监督。

据海口市食药监局餐饮处相关负责人介绍,目前全市已有6家先行试点学校食堂的网络远程视频监控设备安装、调试和验收工作已全部完成并投入使用,其余44家也已安装视频监控,并在就餐场所、大厅等位置通过显示屏展现,但网络远程监控相关工作还有待进一步完善。

海南华侨中学第一食堂是6家试点学校食堂之一。记者看到,通过就餐区的电视机,该食堂后厨近10个不同区域的场景清晰可见。

黄娇莉 本文来源:海南日报 责任编辑:黄娇莉
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